Buntil daun pepaya dan daun singkong
Resep buntil :
Daun pepaya dan daun singkong rebus bersamaan agar pahit daun pepayanya berkurang dan jgn terlalu empuk ..
Santan sedang dari satu butir kelapa ..
Ulek halus : Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Daun salam
Lenkuas geprek
Cabe rawit / bisa diutuhkan
Bumbu botok : aduk semua jadi satu :
Ikan asin Gereh / klotok/peda potong2 jadi 3 bagian
Ulek halus :
Cabe rawit
Bawanh merah
Bawang putih
Kemiri
Gula garam penyedap
Cara buat : ambil rebusan daun isi dgn botok gereh tutup dgn daun dgn bentuk bulat2 dan ditali dgn benang . Saya pake benang kasur bund :D :D . Lakukan sampai daun habis .
Atur buntil diwajan/panci masukan bumbu halus santan dll. Rebus sampai santan menyusut ... jgn lupa test rasa .
Bumbu tidak ditumis ya bund .. langsung aja cemplung..plung gitu , garam jgn bnyak2 dulu ..sebab sdh garam dari ikan asinnya :D
0 Response to "Buntil daun pepaya dan daun singkong"
Post a Comment